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北京吉天仪器有限公司
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应用于肉类产品感官评价分析肉类的感官指标主要指肉品的颜色、纹理、风味、嫩度、多汁性等,近红 外光谱技术利用这些指标与肉品其他物化性质的关联性可对其进行检测。
应用于肉类产品物理特性分析nir技术对肉类物理特性的检测主要包括ph、系水力、剪切力等。
应用于肉类产品品种判断和安全鉴定在肉类品种鉴别过程中,作 为原料肉首先应明确其来源,这对于食品的安全检测非常重要。以近红外 光谱技术对肉类的化学成分和含量分析、以品质评定为依据,可进一步实 现肉类的品种判断和安全鉴定。
近红外光谱仪始于1800年,herschel 发现了nir光谱区,90年代近红外光谱在工业领域中的应用展开。近红外光谱分析仪一旦经过定标后在不到一分钟的时间内即可完成待测样品多个组分的同步测量,如果采用二极管列阵型检测器结合声光调制型分光器的分析仪,则可在几秒钟的时间内给出测量结果,完全可以实现过程在线定量分析。近几届在国际光谱仪领域也越来越受到人们的关注,尤其近几届匹司堡分析仪器会议上,nir已成为红外光谱分析-的-,而由此带来的-经济效益更是引人注目。
我国近红外光谱仪的发展相对还是比较落后的,除一些分析工作人员以外,近红外光谱分析技术还鲜为人知。不过随着近几年国产光谱仪厂家对于技术研发的不断投入,近红外光谱仪技术在软件、基础研发和应用方面也是取得了可喜的进步。近红外光谱技术过去的发展情况早期光谱仪通常是体积庞大笨重且配备活动部件的仪器。目前来讲,能够提供整套近红外光谱分析技术近红外光谱分析仪器、化学计量学软件、应用模型的公司仍是-。
目前国外许多大型光谱仪厂家已经在投入国内近红外光谱仪市场,抢占国内光谱仪产品市场的同时,也在不断压缩着国内光谱仪厂商的生存空间,所以国内光谱仪厂商一定要抓紧机遇,打好研发基础,迎合近红外光谱分析技术在分析界炙手可热的发展趋势。近红外光谱分析模型3仪器操作简单,对操作员的素质水平要求较低。相信近红外光谱分析技术在国内光谱仪厂商中必将为更多的人所认识和接受。
1、检测粮种:包括小麦、大米、大麦、油菜籽、大豆、玉米等粮食品种。
2、测量成分:包括水分、蛋白质、脂肪、直链淀粉、面筋等成分
3、测量方式:整粒测量。无需更换任何进样装置,即可进行不同粮食品种的检测。
4、安装预装的校准模型
小麦:水分、蛋白、硬度、面筋、沉降值
大麦:水分、蛋白等
大米:水分、蛋白、脂肪、直链淀粉等;
油菜籽:水分、蛋白、脂肪等;
大豆:水分、蛋白、脂肪等
玉米:水分、蛋白、脂肪等.
近红外光谱仪将来的发展前途十分开朗。一直以来,检测仪器一般体积-且成本价格昂贵,并且被局限性在不足的试验室自然环境中,针对一般大家来讲万万达不到。随着近红外、计算机技术、光学技术等的不断发展,研究的不断深入,近红外技术将在生物医学领域中充分发挥出潜力,有望在探索生命过程的奥秘,以及重大-预防、诊断、处理上起到更多的实际作用。应用实体模型主要是由这类典型性实验室仪器的体积和成本决策。归功于技术性的-,近第几代近红外光谱仪的体积和成本都大减缩,因此便携式更高,也更合适在有关行业运用。
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